מהי ההנחה הכוזבת שגורמת לרוב ההאנשים לסבול?
לספור קלוריות ...

🔊 וודא שהסאונד עובד (לחץ על כפתור הפליי בסרטון כדי להתחיל)

חברים... קלוריות זה מיתוס ( גם ב-100 גרם פחם יש 800 קלוריות)

היי חברים,

יש לי הודעה חשובה ומרגשת עבור כל מי שהבטיח לעצמו להתחיל את השנה החדשה עם תזונה טובה יותר וכל מי שמרגיש שהחגים העמיסו עליו עוד כמה קילוגרמים מיותרים שהוא היה מאוד שמח להיפטר מהם בלי יותר מידי כאבי ראש ומלחמות פנימיות.

אני מייד אגיע לזה, אבל קודם כל אני רוצה להתייחס לאיזה מיתוס שרץ כבר הרבה שנים וגורם לרבים מכם לעשות טעויות בכל הקשור לתזונה, לפספס את העיקר, ובעצם, שלא באשמתכם, זה מונע מכם להשיג את המטרות שלכם.

קיצר, אני הולך לשחוט עכשיו חתיכת פרה קדושה, אתם מוכנים?

לא צריך לספור קלוריות!

או אם תרצו,

לספור קלוריות זה מיותר!

כן כן,

מה ששמעתם.

אבל לפני שאתם צועקים עלי ״אלכס, השתגעת?״

תנו לי דקה להסביר:

אז למה בעצם לא צריך לספור קלוריות?

אז ככה,

בתכלס יש הרבה מחקרים על תזונה שמבוססים על שיטות אפידמיולוגיות –

כלומר, הם רק בודקים קשרים סטטיסטיים בין הרגלי אכילה באוכלוסייה לבין בריאות. 

אבל יש בעיה עם שימוש יתר  במחקרים האלה.

כי קודם כל, 

הם לא באמת מיועדים להוכיח קשרים סיבתיים, 

אלא רק לייצר השערות למחקרים עתידיים.

שנית, 

חלקם הגדול מבוססים על שאלוני תזונה שאנשים ממלאים – 

ואנשים נוטים לדווח פחות על אוכל לא בריא שהם אכלו ויותר על אוכל בריא, 

מה שמטה את התוצאות.

 וגם הם אולי מעשנים תוך כדי, שותים אלכוהול, 

לא ישנים מספיק, חווים המון סטרס וכו וכו… 

ובכל זאת, 

מחקרים אפידמיולוגיים משמשים את חברות התרופות והמזון המעובד, 

יש לומר, לעיתים קרובות כדי להסיק מסקנות חד-משמעיות על תזונה מסוימת.

למשל, שאוכל מן החי גורם לסרטן.

מה שהיום אנחנו יודעים שמחקרים אלו בוצעו על בשר מעובד 

ומלא בחומרים כימיים שונים. אבל מסקנות כאלה הן בעייתיות 

מאוד כי הן מבוססות על מדע מאוד רופף וסטטיסטי.

או כמו שאמר מארק טוויין, 

יש שלושה סוגים של שקרים: שקרים, שקרים מתועבים וסטטיסטיקה,

או…אם תענה את המספרים, הם יודו בהכל!

אז בכל מקרה, איך הגענו למצב הזה? 

חלק גדול מהבעיה התחיל עם ההנחה שכל הקלוריות נולדו שוות. 

בעבר חשבו שלא משנה אם הקלוריות מגיעות מפחמימות, שומן או חלבון – 

הן פשוט נותנות אנרגיה. ועל בסיס ההנחה הזו נוצרו ההמלצות 

התזונתיות ופירמידת המזון הידועה, ששמה דגנים למטה כמקור 

קלורי זול ובשר למעלה כי זה יקר יותר.

אבל היום אנחנו יודעים שזו הייתה טעות – 

לא כל הקלוריות שוות.

למשל, 

חלבון בעל ערך תזונתי גבוה יותר ויוצר תחושת שובע הרבה

יותר גדולה מפחמימות ריקות. יש גם מחקרים חדשים

שמראים שחלבון שורף יותר קלוריות בתהליך העיכול שלו.

ואפילו, משהו כמו 60 גרם החלבון הראשונים 

שאנחנו שורפים בכלל הולכים לבנייה ותחזוק התאים

 והשרירים אז הם לא נחשבים בכלל לקלוריות שאכלנו.

אז אותה הנחה מוטעית הובילה להמלצות שגויות

 ולפירמידה לא מאוזנת. וזה גם פתח את הדלת בפני

 חברות המזון המעובד, שהבינו שאם מטרת המשחק 

היא סתם לספק קלוריות, אז אפשר להרוויח הרבה כסף 

ממוצרים זולים ומעובדים.

אז מה אנחנו יודעים היום?

קודם כל, 

חשוב להבין שתזונה מושפעת לא רק מהאוכל אלא גם

 מגורמים נוספים כמו אורח החיים שלנו, שינה, כושר, 

פסיכולוגיה וסביבה חברתית ועוד… 

והדבר השני, 

שתזונה דלת פחמימות שמבוססת על מזונות טבעיים יחסית, 

גם אם הם שונים ביחס הפחמימות, החלבון והשומן,

היא כלי מדהים לשמור על אינסולין ורמות סוכר נמוכים 

שבסופו של דבר מוביל אותנו לבריאות אופטימלית.

והכי חשוב – אנחנו צריכים להישאר פתוחים ואובייקטיביים. 

המדע משתנה כל הזמן, 

אך בתכלס, אף אחד לא מחזיק באמת המוחלטת אבל

 יש קווים מנחים שהופכים להיות יותר ויותר ברורים.

לסיכום,

תפסיקו להילחם בעצמכם ובספירת הקלוריות,

זה לא מה שיוביל אתכם ליעד.

עד כאן להפעם,

אלכס.


נ.ב.,

כמובן, הבטחתי הודעה משמחת ומרגשת,

לכל מי שרוצה להשיל את הקילוגרמים המיותרים

שצבר בחגים (ובכלל) מבלי להכנס עכשיו למלחמות

 וטבלאות יומיות של כמה 

קלוריות וכמה גרמים הוא הכניס לגוף שלו.

אז שימו לב,

ניצלתי את תקופת החגים כדי לדייק ולהשחיז את תכנית

התזונה שלי אשר מבוססת על תזונה דלת פחמימה

יחד עם עוד כמה הרגלי חיים פשוטים וחשובים,

שעשו פלאים אצל כל מי שניסה אותם תחת הליווי האישי 

שלי בשנים האחרונות.

בקרוב מאוד אציג אותה בפניכם.

זו תהייה תכנית סדורה ובדוקה, ממש כמו תוכנת הפעלה

ואני בטוח שהיא הולכת להיות תקדימית ושונה מאוד מכל

מה שהכרתם עד היום.

ֿ

את הפרטים המלאים על התכנית, מה בדיוק

היא תכלול ואיך זה יתבצע, אני אשלח ממש בקרוב.

אבל,

(כן,, יש פה אבל)

בשלב הראשון מעט מאוד אנשים יוכלו להיחשף אליה ולהיעזר בה,

(מסיבות שאפרט בהמשך)

ומי שכן, יצטרך לעבור הליך קצר של התאמה כדי לוודא

שהוא מתאים לתכנית ושהתכנית מתאימה לו.

כמובן שחברי הקהילה שלנו יקבלו קדימות,

ולכן, מי שכבר יודע שהוא רוצה להרגיש בריא יותר,

להיראות בריא יותר ובאופן כללי לשדרג את איכות החיים שלו,

והוא מבין שהוא צריך את ההכוונה והמסגרת

של תכנית ייחודית הנשענת על תזונה דלת פחמימה.

וכמובן,

רוצה להקדים את האחרים ולשריין לעצמו מקום,

אז אני מזמין אותו להשיב לי למייל זה כדי

לקבל את כל הפרטים ולבדוק התאמה.

ובכל אופן,

שימו עין על המייל לעוד פרטים בקרוב.

שורה תחתונה, אנחנו אחראיים על בריאותינו!

Start typing to see products you are looking for.
Shop
Sidebar
0 items Cart
My account
דילוג לתוכן